海南定安县龙门镇农家妇女走进省城免费学厨艺

来源:
江西成考网
发布日期
2017年07月25日

摘要:  12月16日傍晚时分,来自海南省定安县龙门镇的39名农家妇女,恋恋不舍地告别了在海口市的海南省经济技术学校的教师。“这两天姐妹们太开心了!大家都学会了做几个农家菜。”定安县妇联主席陈珍对记者说。短短半个月,两批共75名农家妇女获得了免费培训的机会。   定安县龙河镇天池村农家妇女王海妹是培训班的首批学员,这段日子她过得特开心。在家里,刚上小学的儿子和丈夫天天夸她做的菜比以前好吃多了。在村里,她成为定安县百里百村乡村特色旅游项目设在村里的“天池驿站”厨师们的好帮手。   “没想到,我这个从没出过远门

  12月16日傍晚时分,来自海南省定安县龙门镇的39名农家妇女,恋恋不舍地告别了在海口市的海南省经济技术学校的教师。“这两天姐妹们太开心了!大家都学会了做几个农家菜。”定安县妇联主席陈珍对记者说。短短半个月,两批共75名农家妇女获得了免费培训的机会。

  定安县龙河镇天池村农家妇女王海妹是培训班的首批学员,这段日子她过得特开心。在家里,刚上小学的儿子和丈夫天天夸她做的菜比以前好吃多了。在村里,她成为定安县百里百村乡村特色旅游项目设在村里的“天池驿站”厨师们的好帮手。

  “没想到,我这个从没出过远门的农家妇女,能有机会去省城名校里免费学厨艺。”刚过而立之年的王海妹欣喜地说,“姐妹们可开心了。我们每人都学会了做几样农家菜。”由于文化水平低、见识少,王海妹过去做菜总是放很多盐。经学校烹饪专业教师的指点,现在她知道放盐多不仅菜的味道不好,而且对身体健康也不好。

  “我现在做的菜老公和孩子可爱吃了。如果有游客,我到‘天池驿站’给厨师们做帮手,每次还有近百元收入,可以补贴家用。”王海妹说。

  今年11月21日,海南省教育厅传达学习党的十八大精神报告会在定安县举行。会上,该县县委书记韩勇表示,该县围绕海南国际旅游岛建设,将开发百里百村农家乐特色乡村旅游项目。与会的海南省经济技术学校校长张毅生当即决定,利用学校优质的烹饪设备与师资,免费为定安县农家妇女培训厨艺,让她们掌握技能后更好地服务海南国际旅游岛建设,还可帮助家庭脱贫致富。

  张毅生说:“我们有责任让普通百姓享受优质教育资源,更有义务为改善民生,建设海南国际旅游岛,尽到我们的职责。”

  12月1日,定安县妇联组织来自不同乡镇的首批36名农家妇女,来到位于海口的海南省经济技术学校,该校派出最优秀的烹饪专业课教师,集中两天时间,利用学校设施先进的烹饪实训教室,对首批农家妇女开展全方位厨艺培训。

  “通过学习,每位学员至少要掌握3到7种‘全家福’、‘芋梗煲’等海南农家菜的烹饪方法。”曾任酒店厨师长的首批学员班主任张水生说,为了把这批“特殊学生”培训好,学校为她们量身定做了培训方案。

  12月2日下午,海南省经济技术学校烹饪实训操作间热气腾腾。张水生正在教做“豉汁焖鱼”。“此菜鱼肉鲜嫩,有明显豉汁香味。”张水生边示范,边讲解,绘声绘色;学员们听得聚精会神,跟着老师实地操练起来。下课时,每个学员都小心翼翼把自己烹饪的